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Horno Convección Vapor Icon LAINOX GN

Hornos industriales tipo convección con humidificación de la casa LAINOX

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1 602,27 €
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Descripción

Pon la cocina en tus manos con los sencillos hornos de convección Icon de la casa LAINOX.

Destaca de esta serie su manejo sencillo e intuitivo, pero al mismo tiempo completo y lleno de funcionalidad para las tareas de la cocina.

Sus guías se adecuan perfectamente para uso tanto en la gastronomía como en la pastelería, pues se pueden colocar tanto las bandejas específicas para la gastronomía (GN 1/1 y GN 2/3) como aquellas dedicadas para la pastelería o la panadería, con dimensiones Euronorm (EN) 600x400mm.

Esta serie encaja dentro de la tipología de hornos de convección con humidificación o vapor, es decir, trabaja con aire caliente forzado con el añadido de humedad, bien controlada manualmente (versión electromecánica) o bien automática (versión Touch).

Versiones

Disponible en dos versiones:

  • Panel o mandos electro mécanicos: selectores eletromecánicos con indicadores de control de funcionamiento. Un horno más sencillo, cuya principal diferencia es que carece de pantallas visuales y menores funcionalidades de programas de cocción.
  • Panel Touch, que cuentan con la función Touch&Cook de estos hornos trae preconfiguradas diez tipos de cocción, que abarcan el pan, pizza, postres, pescados, carne, verduras al vapor, reposición a temperatura de tus platos...

Panel Touch

Panel Electromecánico

Comparativa de funcionalidades por modelo:

FunciónIcon electromecánicoIcon Touch
Cocción manualConvección de 50º a 260ºCConvección de 30ºC a 260ºC
Autoreverse (inversión automática del sentido del rotor para una cocción uniforme)
HumidificadorManualAutomático (sistema autoclima)
Control respiradero cámaraManualAutomático
Iluminación cámara de cocción de ledSí, temporizada

Funcionalidades adicionales modelo Touch

  • 10 programas de cocción predefinidos de fácil acceso con iconos.
  • Hasta 89 programas de cocción adicionales para guardar en secuencia automática (hasta 4 ciclos). Posibilidad de asociar cualquier programa con los iconos de acceso rápido.
  • Autodiagnóstico de control funcional antes y durante el uso del equipo, con señal descriptiva y acústica de eventuales anomalías.
  • Práctica pizarra para anotar los programas de cocción.
  • Manual ciclo individual, en programación posibildiad de trabajar con 4 ciclos en secuencia automática que se pueden guardar para las cocciones diferenciadas.
  • Autoclima (humidificador automático): sistema automático de medida y control del porcentaje de humedad y deshumidificación en la cámara de cocción.
  • Ecospeed Dynamic: regula la energía según la cantidad de comida que tienes que cocinar, optimizando los consumos y eliminando los desperdicios
  • Panel electrónico con:
    • interfaz de mandos de control electrónico
    • pantallas alfanuméricas de alta visibilidad
    • tecla para la gestión de los programas y de los cuatro ciclos de cocción con led de visualización
    • mando con función On-Off, Scroll y Push para seleccionar y confirmar las elecciones.
    • precalentamiento automático en programación

Accesorios/opcional

  • OPCIONAL Sistema de lavado manual con empalme de ducha externo (Touch y electromecánicos).
  • OPCIONAL Sonda (solo modelos TOUCH): cocción con control de temperatura en el corazón del producto con sonda de 4 puntos de detección o con sonda de aguja.
  • OPCIONAL velocidad del ventilador (solo modelos TOUCH): dos velocidades de ventilación, la velocidad baja activa la reducción de la potencia de calentamiento.
  • OPCiONAL sistema de optimización energética SN (solo modelos TOUCH): predisposición al sistema de optimización energética SN para hornos eléctricos.

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