Four à convection EC01-E Vapeur

Matériau et conception

• Extérieur en acier inoxydable 201 : résistance à la corrosion et nettoyage facile.
• Conception de comptoir compacte : occupe un minimum d'espace et permet une intégration facile.
• Chambre interne polie avec éclairage résistant aux hautes températures.
• Porte à double vitrage avec ouverture latérale et judas intérieur trempé.

Équipement inclus

• 4 plateaux en acier (60×40cm).
• Système de pulvérisation (vapeur) avec raccord d'eau arrière de ¾″.
• Panneau de commande numérique avec régulateur de température (0–350°C) et thermostat de sécurité.

Fonctionnalités supplémentaires

• Convection uniforme : Ventilateur à haut rendement pour une répartition uniforme de la chaleur.
• Fonction vapeur : Améliore la texture et la conservation des pains et viennoiseries.
• Éclairage intérieur : Visibilité claire de la zone de cuisson sans ouvrir la porte.
• Commandes de base : Plus d'espace utilisable à l'avant et plus de sécurité.