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Extracteur de jus automatique Zummo Viva Advance Z25-D-SM

Extracteur de jus automatique Zummo Viva Advance Z25-D-SM

Référence ZUM0000026

Le Zummo Viva Advance Z25-D-SM est l'extracteur de jus d'agrumes professionnel par excellence pour les entreprises recherchant un équilibre parfait entre compacité et haute performance. Idéal pour les secteurs de l'hôtellerie-restauration et du libre-service (cafés, hôtels, buffets et supérettes), cet appareil de comptoir se distingue par son efficacité et son élégante finition fumée.

Grâce à sa technologie avancée, il permet une production constante de jus frais avec une manipulation minimale, garantissant un goût pur et une hygiène irréprochable.

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Description

Système vertical efficace (EVS) : Un système d’extraction de jus vertical qui imite le processus manuel. Il empêche le jus d’entrer en contact avec les huiles contenues dans la peau, éliminant ainsi l’amertume et améliorant l’efficacité d’extraction.
Système d’échange rapide (EQS) : Un extracteur de jus modulaire qui permet d’assembler et de désassembler l’ensemble en un seul geste, simplifiant considérablement le nettoyage.
Filtre automatique interne : S’active avec la machine pour éliminer en continu la pulpe et les pépins, assurant un jus clair et évitant les temps d’arrêt inutiles.
Production efficace : Jusqu’à 16 fruits par minute, idéal pour servir jusqu’à 30 verres par jour.
Capacité de chargement : Chargeur supérieur incliné d’une capacité de 1,5 kg de fruits, optimisant la visibilité et le remplissage.
Gestion des déchets : Bac à pelures intégré de 5 litres dans la base, facilement accessible et vidable.
Connectivité IoT : Intégration avec le cloud Zummo pour la surveillance à distance de la consommation, de l’état et la maintenance préventive.
Fonctionnement silencieux : Niveau sonore inférieur à 60 dB, permettant une utilisation au bar sans déranger les clients.
Polyvalence : Compatible avec les kits pour oranges, citrons, limes et mandarines.
Contenu standard : Kit de pressage taille M (pour fruits de 58 à 80 mm), bloc EQS complet, bac à pelures, grille d’égouttage et rampes d’alimentation.
Kits optionnels : Taille S (43 à 62 mm) pour les citrons et taille XS (30 à 42 mm) pour les limes et les citrons verts.
Sécurité : Capteurs de verrouillage sur le couvercle, le panneau avant et le récipient. Protection contre les blocages mécaniques.
Nettoyage quotidien : Les pièces en contact avec le jus sont facilement amovibles.
Compatible lave-vaisselle : Résiste à des températures jusqu’à 70 °C (éviter les produits abrasifs).
Installation : Nécessite une surface stable, une mise à la terre avec protection différentielle et un environnement intérieur à l’abri de la lumière directe du soleil.