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Les seaux sans couvercles profonds sont parfaits pour les processus de manutention, ils sont fabriqués en polyéthylène, ils ont donc une bonne résistance aux chocs et un comportement optimal à basses températures.
Leur grande épaisseur de pièce leur confère robustesse et bon comportement mécanique.
Il est recommandé d'éviter de décongeler sans emballage d'origine et de placer les aliments dans des seaux pour favoriser une décongélation plus rapide.
Pour éviter la contamination croisée de l'exsudat libéré lors de la décongélation, il est recommandé d'utiliser des grilles à travers lesquelles le liquide est séparé de l'aliment lui-même.
