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Couteaux de cuisine Martinez & Gascón, de qualité supérieure avec fabrication espagnole (Albacete).
Ils appartiennent aux couteaux du modèle ESCORIAL avec une poignée POM en lame blanche et en acier inoxydable (Molibdeno Vanadio).
Les couteaux ont une épaisseur de 2 mm, à l'exception du couteau de chef de 20 cm, dont l'épaisseur est de 2,5 mm.