La série MANHATTAN, en NITRUM en acier inoxydable forgé d'une seule pièce sans soudure et la poignée BACTIPROOF est préférable que la marque présente ALBACETE, ARCS. La série MANHATTAN complète la vaste gamme de couteaux forgés de haute qualité qu'ARCOS a déjà sur le marché, tels que les séries NATURA et RIVIERA.
Il se distingue par son bord spécial «soie», dans lequel la connaissance des maîtres ARCOS est combinée avec les nouvelles technologies, pour obtenir une coupe unique qui ne laisse personne indifférent. Fabriqué en acier inoxydable forgé NITRUM qui offre une grande résistance à l'usure et une plus grande puissance de coupe. Le renfoncement ou la colonne vertébrale de sa lame a un poli arrondi qui le distingue par la poignée souple du couteau. Angle total de 19 à 24 degrés.
Sa principale caractéristique est sa virole avec demi-défense, ce qui facilite la coupe et l'affûtage. Fabriqué en polyoxyméthylène (POM), il présente une haute résistance aux détergents et à des températures très élevées.
Ses échelles de polyoxyméthylène (POM) augmentent sa résistance aux produits chimiques et aux températures les plus extrêmes.
Il a des rivets en acier inoxydable à rainure et languette qui rendent la corrosion pas un problème pour vos couteaux
Ici vous pouvez voir quelques vidéos démontrant le pouvoir de la cour de cette série:
