Pince de précision droite en acier inoxydable 18/10 pour dressage et cuisine professionnelle
La Pince de Précision Droite de LACOR est conçue pour offrir une maîtrise millimétrée lors du dressage gastronomique, de la manipulation d'ingrédients délicats et du travail sur plancha ou poêle. Fabriquée en acier inoxydable 18/10 de haute qualité, elle dispose d'un manche strié antidérapant assurant une prise ferme même avec les mains humides et de pointes intérieures rainurées pour saisir chaque élément sans l'abîmer.
Caractéristiques et spécifications :
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Acier Inoxydable 18/10 : Haute résistance à la corrosion, hygiène alimentaire irréprochable et durabilité professionnelle.
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Manche Strié Antidérapant : Prise ergonomique sécurisée garantissant une grande précision lors des gestes minutieux.
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Pointes Droites Rainurées : Intérieur micro-denté maintenant fermement jeunes pousses, fleurs comestibles, fines tranches ou pièces chaudes sans glisser.
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Entretien Facile : Compatible lave-vaisselle professionnel.
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Longueurs Disponibles :
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Longueur 21,0 cm (Réf. 62956) : Format maniable de haute précision, idéal pour le passe, le dressage minutieux, la pâtisserie et les décorations délicates.
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Longueur 30,0 cm (Réf. 62933) : Format long offrant une protection thermique optimale pour retourner ou manipuler des pièces sur plancha, grill, poêle chaude ou friteuse.
Suggestions d'utilisation :
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Cuisine Gastronomique, Restaurants, Pâtisserie et Traiteurs : Indispensable en cuisson (retourner de petites pièces, désarêter) comme au passe pour un dressage chirurgical.
