Hygiène garantie : Équipée de lames en acier inoxydable de haute qualité, cette machine prévient la contamination alimentaire et facilite un nettoyage rapide et complet en fin de journée.
Utilisation intuitive : Le panneau de commande et les commandes mécaniques permettent un réglage simple et direct, permettant à tout opérateur d'utiliser la machine avec une efficacité maximale dès la première utilisation, et de s'adapter facilement à différentes tailles de tranches.
Conception robuste : Fabriquée avec des matériaux structurels haute résistance et des finitions industrielles, cette machine protège les composants internes de la fatigue mécanique, garantissant une longue durée de vie même dans les boulangeries à fort volume de production.
Moteur haute performance : Équipée d'un moteur synchrone de 0,37 kW fonctionnant à 1 400 tr/min sous une alimentation standard de 220 V, cette configuration offre un couple optimal et constant, assurant des coupes nettes même dans les croûtes dures ou les pains denses, sans risque de surchauffe.
Capacité et précision de coupe : Le bloc mécanique est préréglé en usine pour une épaisseur de tranche standard et précise de 13 mm, idéale pour les toasts traditionnels et les sandwichs.
Lames professionnelles : Dotées de lames en acier inoxydable à affûtage symétrique haute résistance, ces lames garantissent une faible friction, réduisant considérablement la formation de miettes et assurant une hygiène optimale grâce à leurs propriétés anticorrosives.
Système de pression réglable : Intègre un mécanisme de pression réglable qui s’adapte précisément à la hauteur de chaque pain. Ceci permet une qualité de coupe constante, des pains au levain rustiques à croûte épaisse aux pains de mie moelleux.
Bras anti-émiettement : Spécialement conçu pour guider et soutenir délicatement le pain vers le bloc de lames, ce bras prévient les mouvements brusques et la pression excessive, évitant ainsi que le pain ne s’émiette, ne s’écrase ou ne se casse, et préservant la structure de la mie.
Arrêt automatique en fin de course : Équipé d’un système d’arrêt électromécanique intelligent, ce coupe-moteur arrête automatiquement le pain une fois la tranche terminée. Ceci optimise la consommation d’énergie, réduit l’usure des lames et améliore la sécurité de l’opérateur en évitant les rotations à vide.
- Épaisseur de coupe : 13 mm
- Nombre de lames : Lames en acier inoxydable
- Longueur de coupe maximale : 480 mm
- Hauteur de coupe maximale : 130 mm
- Puissance du moteur : 0,37 kW
- Vitesse du moteur : 1 400 tr/min
- Alimentation : 220 V (monophasé)
Idéal pour les boulangeries, supermarchés, traiteurs, hôtels et petites boulangeries artisanales vendant du pain de mie ou préparant de grandes quantités de petits-déjeuners et d’en-cas. Son format compact permet une installation facile sur les plans de travail ou les comptoirs, accélérant le service et garantissant une coupe parfaitement symétrique et nette pour chaque tranche.
