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Couteau professionnel pour couper et fileter de gros morceaux de viande, pour une longue utilisation. Non destiné à couper de gros morceaux de viande.
Son poids réduit et sa fine lame en font le couteau parfait pour faire des steaks à partir d'un morceau de viande et de poisson et faire une coupe nette.
Design de style Séville, avec un des côtés droits et une finition pointue.
La poignée en polypropylène a une conception professionnelle, ergonomique, confortable et sûre qui offre une stabilité et est antidérapante.
Feuille en acier inoxydable de 26 mm, avec une épaisseur de 2 mm.