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Plaque à snacker électrique en chrome dur EG

Plaque à snacker électrique en chrome dur EG

Référence CAL0000177

Disponible sur demande

373,00 €

Il s'agit d'un équipement de cuisson professionnel à poser, conçu pour optimiser le rendement et l'efficacité dans les cuisines commerciales à haut débit. Il est doté d'une puissante résistance de 5 000 W et d'une plaque lisse rectifiée en chrome dur, d'une épaisseur de 12 mm, qui garantit une excellente rétention de la chaleur ainsi qu'une répartition uniforme de la température. Son système de contrôle thermostatique indépendant à double zone permet de cuire simultanément différents aliments à des températures distinctes, de manière précise, propre et économique.

dimensions plaque

Description

Plaque en chrome dur lisse (12 mm) : Plaque en acier rectifié de forte épaisseur, dotée d'une finition en chrome dur parfaitement lisse. Elle limite le rayonnement thermique vers l'environnement, assure un transfert thermique rapide, offre d'excellentes propriétés antiadhésives et permet un nettoyage extrêmement facile.
Puissance industrielle et grande surface : Sa puissance de 5000 W répartit la chaleur rapidement et uniformément sur toute la surface utile de 746 × 398 mm, garantissant des performances constantes, même lors des pics d'activité intense.
Double zone de contrôle thermique indépendant : Équipée de 2 thermostats réglables indépendamment (de 50 °C à 300 °C) avec limiteurs de sécurité à 350 °C, elle permet de cuire différents produits simultanément ou de maintenir une zone en mode veille.
Construction robuste en acier inoxydable : Châssis et corps en acier inoxydable AISI 201 (SUS 201) de qualité professionnelle, conçus pour résister à un usage quotidien intensif, à la corrosion et aux projections.
Sécurité opérationnelle et certification : Certifiée CE, elle dispose de voyants lumineux distincts pour la mise sous tension et la chauffe de chaque zone, assurant un contrôle visuel clair pendant le service.