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Plancha eléctrica de cromo duro EG

Referencia CAL0000177

Bajo pedido a fábrica

373,00 €

Impuestos excluidos

Es un equipo de cocción profesional de sobremesa diseñado para optimizar el rendimiento y la eficiencia en cocinas comerciales de alto volumen. Cuenta con una potente resistencia de 5000 W y una placa lisa rectificada en cromo duro de 12 mm de grosor que garantiza una excelente retención del calor y una distribución uniforme de la temperatura. Su control termostático independiente de doble zona permite cocinar simultáneamente diferentes alimentos a distintas temperaturas de forma precisa, limpia y económica.

Dimensiones placa

Descripción

Placa de Cromo Duro Lisa (12 mm): Placa de acero rectificado de gran espesor con acabado en cromo duro totalmente liso, que ofrece una baja radiación de calor al entorno, rápida transferencia térmica, excelente propiedad antiadherente y una limpieza extremadamente ágil.
Potencia Industrial e Gran Superficie: Sus 5000 W distribuyen el calor de manera rápida y homogénea en toda la superficie útil de 746 × 398 mm, asegurando un rendimiento constante durante picos de trabajo intensos.
Control Térmico Independiente de Doble Zona: Cuenta con 2 termostatos regulables de manera independiente (50 °C a 300 °C) con limitadores de seguridad a 350 °C, permitiendo cocinar diferentes productos al mismo tiempo o mantener una zona en modo de espera.
Construcción Robusta en Acero Inoxidable: Chasis y cuerpo en acero inoxidable AISI 201 (SUS 201) de grado comercial, preparado para resistir el uso intensivo diario, la corrosión y salpicaduras.
Seguridad Operativa y Certificación: Certificación CE con luces indicadoras de encendido y calentamiento individuales para cada zona, garantizando un control visual claro durante el servicio.