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La plaque vitrocéramique VITROGAZ supporte des températures allant jusqu'à 700º sans être altérée. Avec un plastron et un dos en acier inoxydable de 35 mm et une épaisseur de plaque de 4 mm. En 3 minutes, il atteint une température de 300ºC.
- Grasera en acier inoxydable de grande capacité.
- Jambes réglables en hauteur.
- Robinets et brûleurs de fabrication italienne.
- Meubles construits en acier inoxydable.
- Plaque amovible pour un nettoyage et un entretien faciles.
- Tous les composants de la plaque sont espagnols et italiens. Breveté et fabriqué en Espagne.
C'est le fer le plus rapide du marché. Le fer VITROGAZ a une puissance supérieure à la moyenne sur le marché, à la fois en fer et en chrome dur. Mais le mieux c'est que cette puissance ne se traduit pas par plus de dépense d'énergie, mais au contraire, la plaque VITROGAZ a la puissance répartie sur toute la surface de cuisson et donc à 3 minutes, placée au maximum de puissance, vous obtiendrez un température de 300ºC. Quand nous atteignons cette température, nous abaissons la plaque au minimum et cela restera entre 170º et 200ºC, selon la quantité de produit qui cuit à ce moment-là. Tout cela se traduit par une consommation plus faible et, par conséquent, des coûts de gaz inférieurs.
La puissance sert à récupérer la plaque à environ 100ºC en moins de 30 secondes. LE PLUS RAPIDE SUR LE MARCHÉ.
Économies d'énergie
Contrairement aux plaques de fer dur et cororn, le fer VITROGAZ n'a pas besoin d'être allumé toute la journée en attente d'un service. En raison de la rapidité d'obtention de la température de torréfaction optimale, le fer peut être allumé lorsque le produit doit être cuit, ce qui permet d'économiser jusqu'à 70% d'énergie.
Cuisiner une cuisine saine.
Étant une surface lisse sans pores, les aliments à cuire ne se coincent pas et ne produisent pas de résidus difficiles à nettoyer. Nous pouvons cuisiner avec peu d'huile et même quelques aliments, sans huile. Avec le grattoir céramique-céramique spécial (Cutter-Cutter), le résidu est facilement éliminé, ce qui permet de rencontrer différents aliments tels que viandes, légumes, poissons, etc. sans mélanger les arômes. Contrairement aux plaques de fer ou d'acier, où chaque fois que nous allumons le fer, nous brûlons les résidus de la cuisson précédente, dans la plaque de cuisson en céramique, nous ne contaminons pas ou mélanger les aliments à cuire.
Nous allons cuisiner une nourriture propre et impeccable, sans mélanger les saveurs et sans résidus de cuisson précédente.
Nettoyage
La plaque de verre-céramique "Glass" est la matière la moins poreuse du marché, encore moins poreuse que le chrome dur. Étant une surface complètement lisse sans pores, la cuisson et le nettoyage sont excellents. Pour un nettoyage optimal: n'utilisez que des produits appropriés pour le nettoyage de la vitrocéramique. Il est également pratique d'utiliser une asqueta appropriée à la vitrocéramique (type "cutter", lame large d'environ 10 cm), avec eux, nous serons en mesure d'enlever tout résidu accroché obtenir la surface de la vitrocéramique est propre. Passez ensuite un chiffon humide pour éliminer les particules de déchets restantes.
La plaque de vitrocéramique est disposée sur des canaux chantants, laissant la surface à l'abri de tout résidu ou de tout produit de nettoyage susceptible de contaminer les aliments.
La plaque de cuisson en céramique est amovible, pour un nettoyage plus complet et plus facile.
