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- Matériaux et conception :
- Structure robuste en acier inoxydable AISI-304, idéale pour une utilisation intensive et intensive.
- Doubles grilles de cuisson en acier inoxydable avec profil en « V » empêchant les graisses de couler directement sur la flamme.
- Fonctionne avec de la roche volcanique pour une cuisson uniforme et une saveur naturelle des aliments.
- Bac de récupération des graisses en acier inoxydable, facile à démonter et à nettoyer.
- Équipement inclus :
- 2 brûleurs tubulaires haute performance, chacun avec sa propre vanne de régulation.
- Allumage piézoélectrique indépendant pour chaque module.
- Des soupapes de sécurité à thermocouple coupent automatiquement le débit de gaz en cas d'extinction de la flamme.
- Préparé pour le gaz naturel, il comprend des injecteurs pour le passage au GPL (propane/butane).
- Caractéristiques supplémentaires :
- Capacité de cuisson accrue grâce à deux zones indépendantes.
- Système de cuisson naturelle à la roche volcanique pour une saveur optimale.
- Sécurité renforcée grâce à l'allumage par thermocouple et piézoélectrique par zone.
- Les grilles en V améliorent le contrôle des graisses et préviennent les flambées.
- Conçu pour les cuisines professionnelles exigeant une efficacité et une durabilité maximales.
