Japonaise couteau de chef de marque de type Santoku ARCOS. Ce type de couteau est très polyvalent être polyvalent. A l'origine de la cuisine asiatique, étant donné sa large lame, pointu, il est de plus en plus utilisé dans la cuisine occidentale pour toutes sortes d'utilisations.
Les caractéristiques de la lame de maquillage peut être utilisé pour préparer de la viande, du poisson et des légumes, soit.
Il a un équilibre parfait entre la poignée et la lame, avec une lame tranchante avec aveolos, qui permettent à la nourriture ne colle pas à la lame.
Ce modèle a la feuille NITRUM® en acier inoxydable de 180 mm (18 cm) de long. Mango polypropylène.