Fours combinés COOK PRO CN 1/1 MYCHEF

Mychef COOK est un four mixte professionnel qui cuisine de manière pratique. C'est un équipement idéal pour les restaurants, les hôtels et la restauration grâce à sa technologie innovante de cuisson et de contrôle.

3 modes de cuisson :

- Convection (de 30º à 260ºC)

- Mixte : convection + vapeur (de 30º à 260ºC)

- Vapeur saturée (de 30º à 130ºC)

Smart Wind. Cuisson plus rapide et parfaitement homogène grâce au système intelligent de gestion du sens de rotation et aux 2 vitesses des turbines.

Multivapeur. Technologie brevetée de double injection de vapeur, 5 fois plus dense et plus rapide qu'avec les chaudières traditionnelles ou les systèmes d'injection directe.

Rêver. Extraction active de l'humidité de la chambre de cuisson.

Système de nettoyage automatique.

Connexion Wifi : contrôle à distance du four et gestion des recettes depuis votre smartphone ou tablette. Compatible avec l'assistant vocal Google (accessoire).

UltraVioletSteam : vapeur totalement pure, stérilisée et exempte d'agents pathogènes (accessoire).

Guides en forme de C avec système anti-basculement pour un nettoyage facile.

Ecran LED.

CUISSON PARFAITE, CONTRÔLE INTUITIF

Ce panneau de commande est si simple d'utilisation qu'il ne dispose que des touches indispensables pour cuisiner parfaitement.

Sélectionnez le mode de cuisson, réglez les paramètres nécessaires et c'est parti, c'est tout.

Facile à utiliser et efficace en cuisine.

CAPACITÉ 4 GN 1/1:

Ouverture de porte à droite ou à gauche (demander le prix)

Dimensions 760x710x615 mm

Capacité 4 GN 1/1

Distance entre guides 68 mm

Repas quotidiens recommandés 35-90

Puissance 6,3kW

Tension 400/3L+N (50-60Hz)

CAPACITÉ 6 GN 1/1:

Ouverture de porte à droite ou à gauche (demander le prix)

Dimensions 760x710x750 mm

Distance entre guides 68 mm

Repas quotidiens recommandés 40-110

Puissance 9,3kW

Tension 400/3L+N (50-60Hz)

CAPACITÉ 10 GN 1/1:

Ouverture de porte à droite ou à gauche (demander le prix)

Dimensions 760x710x1022 mm

Capacité 10 GN 1/1

Distance entre guides 68 mm

Repas quotidiens recommandés 80-160

Puissance 18,6kW

Tension 400/3L+N (50-60Hz)