Le bain de cuisson permet à la cuisson uniforme et efficace sans contact avec la source de chaleur principale des aliments. Au lieu de cela, l'eau est chauffée, et c'est là que le chauffage ou la cuisson pot est inséré. Il peut également être utilisé pour garder les aliments chauds.
En face de la vieille pratique de l'aide d'un double système de pots, ce kit comprend tout. Un lieu unique où l'eau de la chaleur et de mettre trois plateaux pour aliments ou produits. Ces plateaux ayant chacun son couvercle avec poignée.
Idéal pour les cuisines commerciales.
Il dispose d'un robinet pour évacuer l'eau.