Pierre réfractaire pour four 615x606x18mm

Pierre réfractaire pour four 615x606x18mm

• Dimensions: 615 x 606 x 18 mm (Longueur x Largeur x Épaisseur)

• Référence: M.TAS-FRN-PZ-001

• Matériau: Céramique réfractaire / cordiérite haute densité de qualité alimentaire

• Structure interne: Alvéolaire perforée avec canaux longitudinaux creux (améliore la circulation thermique, allège le poids et prévient les ruptures par dilatation)

• Résistance thermique: Jusqu'à 450 °C – 500 °C

• Fonction: Rétention prolongée de la chaleur, transmission thermique homogène et absorption de l'humidité de la pâte pour des fonds croustillants

• Montage: Pose directe sur la sole de la chambre de cuisson (sans colles ni mastics)

• Équipements compatibles: Fours à sole pour pizza, boulangerie et pâtisserie (GGM Gastro séries BPOE / BPOSE et similaires)

• Application: Fours

• Type de composant: Sole réfractaire pour four - plaque de cuisson en cordiérite / dalle pour pizza