El envasado al vacío es una técnica empleada habitualmente para labores de conservación de los productos.
Estas bolsas de vacío no son recomendables para usar para cocinar la comida, pues deben ser una bolsas especiales que soporten altas temperaturas.
La gran calidad y resistencia de esas bolsas permite conservar los alimentos de la degradación exterior.
Se tratan de bolsas de vacío con un grosor estándar. Este grosor suele ser el que podríamos considerar normal, el que habitualmente tenemos en las bolsas de vacío con las que solemos trabajar. La elección de un grosor u otro de bolsa va en función principalmente del tipo de alimento que se vaya a guardar en su interior. Este de 90 micras es el recomendado para productos blandos como la carne dura, el lomo, el jamón en lonchas y productos frescos y loncheados en general.
No se recomienda usar estas bolsas para las envasadoras al vacío doméstica, puesto que a veces la bolsa se queda enganchada en el proceso de absorber el aire. Para las envasadoras al vacío domésticas se recomienda generalmente usar las bolsas gofradas.
Al ser transparentes y lisas, permiten visualizar lo envasado.
Se sirve en paquete de 100 unidades.
Disponible en diferentes dimensiones. La primera medida es el ancho, la parte de la entrada o la boca, por donde se encuentra la abertura.
Las medidas son incluyendo los margenes sellados que cierra la bolsa, por lo que la boca de la bolsa en ligeramente más pequeña que la medida de la bolsa.
Referencia | Dimensiones (entrada x fondo) | Unidades por paquete |
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V1345 | 133X450 mm | 100 |
V1360 | 133X600 mm | 100 |
V1425 | 140X250 mm | 100 |
V1525 | 150X250 mm | 100 |
V1635 | 165X350 mm | 100 |
V1725 | 170X250 mm | 100 |
V2030 | 200X300 mm | 100 |
V2035 | 200X350 mm | 100 |
V2040 | 200X400 mm | 100 |
V2045 | 200X450 mm | 100 |
V2535 | 250X350 mm | 100 |
V2545 | 250X450 mm | 100 |
V2570 | 250X700 mm | 100 |
V3030 | 300X300 mm | 100 |
V3040 | 300X400 mm | 100 |
V3540 | 350X400 mm | 100 |
V3545 | 350X450 mm | 100 |
V3550 | 350X500 mm | 100 |
V4060 | 400X600 mm | 100 |
V5050 | 500X500 mm | 100 |
V5070 | 500X700 mm | 100 |
merci