Cubeta Grastronorm, con distintos fondos a elegir
Cubeta Gastronorm (GN) acorde a la norma EN 631. Esta cubeta se puede utilizar para cocción, congelación, reparación, descongelación y distribución de los alimentos.
Al ser GN tienen unas medidas preestablecidas, lo que posibilitan su uso en electrodoméstricos y equipos como hornos, frigoríficos y carros portabandejas sin problema de medidas.
Estas cubetas/bandejas se pueden introducir en hornos. Únicamente no se recomienda su uso en condiciones de largo tiempo entre las temperaturas 425ºC y 860ºC. Por encima y por debajo de ese intervalo no hay problema.
Esta cubeta es del modelo 1/4 lo que corresponde a de largo por ancho. Disponible en cuatro profundidades o altura: 65 mm, 100 mm y 150 mm.
Dos cubetas del tipo 1/4 permiten completar la mitad de un espacio 1/1, bien si se ponen una al lado de la otra bien si se colocan una debajo de la otra, en ambos casos en horizontal.
