Cuchillo profesional carnicero para realizar labores de corte de grandes piezas de carne.
Este cuchillo se caracteriza por ser grande de hoja ancha, filo liso, estable por su peso y muy fuerte. Generalmente es usado por los carniceros para el despiece y cortar grandes piezas de carne en partes grandes.
Diseño estilo Sevilla, con uno de los lados rectos y acabado en punta.
El mango de polipropileno tiene un diseño profesional, ergonómico, confortable y seguro, ofrece estabilidad y es antideslizante.
Hoja en acero inoxidable de 26 mm, con grosor de 3 mm.