Horno Convección EC01-E Vapor

Material y Diseño

• Exterior de acero inoxidable 201: resistencia a la corrosión y limpieza sencilla.
• Diseño compacto de encimera: ocupa mínimo espacio y permite fácil integración.
• Cámara interna pulida con iluminación resistente a altas temperaturas.
• Puerta de doble cristal con apertura lateral y visor interior templado.

Dotación Incluida

• 4 bandejas de acero (60 × 40 cm).
• Sistema de pulverización (vapor) con conexión de agua ¾″ trasera.
• Panel de control digital con regulador de temperatura (0–350 °C) y termostato de seguridad.

Características Adicionales

• Convección uniforme: Ventilador de alta eficiencia para distribución homogénea del calor.
• Función de vapor: Mejora la textura y conservación de panes y pastelería.
• Iluminación interior: Visibilidad clara del cocinado sin abrir la puerta.
• Mandos en base: Más espacio útil en el frente y mayor seguridad.
• Fácil mantenimiento: Superficies lisas, esquinas redondeadas y cámara pulida.
• Alta seguridad: Termostato de seguridad y puerta templada de doble cristal.
• Versatilidad: Desde panadería y repostería hasta rosticería y catering.