Cubeta Gastronorm (GN) acorde a la norma EN 631. Esta cubeta se puede utilizar para cocción, congelación, reparación, descongelación y distribución de los alimentos.
Al ser GN tienen unas medidas preestablecidas, lo que posibilitan su uso en electrodoméstricos y equipos como hornos, frigoríficos y carros portabandejas sin problema de medidas.
Estas cubetas/bandejas se pueden introducir en hornos. Únicamente no se recomienda su uso en condiciones de largo tiempo entre las temperaturas 425ºC y 860ºC. Por encima y por debajo de ese intervalo no hay problema.
Esta cubeta es del modelo 1/3 lo que corresponde a 325x176 mm de largo por ancho. Disponible en cuatro profundidades o altura: 20 mm, 40 mm, 65 mm, 100 mm y 150 mm.