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Soporte jamonero fabricado base y soportes en acero inoxidable alimentario y base de fibra de polietileno. Es por tanto jamonero higinénico y apto para el contacto con alimentos, además de ser de fácil limpieza.
Sistema corredera o tipo basculante, con cierre de palanca para fijar la inclinación. Permite ir fijando diferentes posiciones que necesita el jamón para las diferentes zonas y etapas de corte. Corredera del eje sobre la base.
Agarre seguro en forma V para la zona trasera.
Cabeza giratoria de 360 grados. Esto permite girar completamente el jamón con un movimiento muy sencillo y posicionar la pata sin necesidad de sacarla del soporte jamonero.
Patas antideslizantes y que evita que vibre durante el corte.
Válido para jamones y paletillas.
Jamonero que combina higiene, comodidad y estilo. Sólido y robusto.
La base de fibra de polietileno mide 500x180x35mm.
La superficie de trabajo restante para colocar el producto o emplatar es de 185mm.
