Cuchillo cocinero japonés tipo Santoku de la marca ARCOS. Este tipo de cuchillos es muy versátil siendo multiusos. Originariamente de la cocina asiática, dada su hoja ancha y afilada, es cada vez más usado en la cocina occidental para todo tipo de usos.
Las características de su hoja hacen que se pueda usar para preparar carne, pescado y verdura, indistintamente.
Cuenta con un equilibrio perfecto entre mango y hoja, además de una hoja afilada con aveolos, que permiten que no se adhiera el alimento a la hoja.
Hoja en Acero Inoxidable NITRUM® de 180 mm (18 cm) de largo.
Mango en polipropileno.