Pinzas de precisión rectas de acero inoxidable 18/10 para emplatado y cocina profesional
Las Pinzas de Precisión Recta de LACOR están diseñadas para ofrecer un control milimétrico en el emplatado de alta cocina, la manipulación de ingredientes delicados y el trabajo directo sobre plancha o sartén. Fabricadas en acero inoxidable 18/10 de máxima calidad, incorporan un mango estriado antideslizante que evita que resbalen incluso con las manos húmedas y puntas interiores acanaladas para sujetar cada pieza con total seguridad sin dañarla.
Características y especificaciones:
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Acero Inoxidable 18/10: Máxima resistencia a la corrosión, higiene alimentaria y durabilidad profesional.
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Mango Antideslizante Estriado: Agarre firme y ergonómico que garantiza precisión absoluta en movimientos delicados o continuados.
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Puntas Rectas Acanaladas: Interior micro-dentado que sujeta brotes, flores comestibles, cortes finos o piezas calientes sin que se deslicen.
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Fácil Limpieza: Aptas para lavavajillas industriales.
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Medidas Disponibles:
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Largo 21,0 cm (Ref. 62956): Tamaño ágil de máxima precisión, ideal para el pase, emplatado minucioso, repostería y decoración con brotes o microvegetales.
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Largo 30,0 cm (Ref. 62933): Tamaño largo de seguridad térmica, perfecto para manipular piezas sobre plancha, parrilla, sartén caliente o freidora manteniendo la mano alejada del calor.
Sugerencias de uso:
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Alta Cocina, Restaurantes, Pastelería y Catering: Imprescindibles tanto en partida caliente (voltear piezas pequeñas, desespinar o trabajar en plancha) como en pase frío para decorar platos con exactitud.
