Mini sartén tricapa profesional con mango PVD de titanio para cocción y presentación en mesa
La Mini Sartén TRIMETAL de LACOR (Ref. 61145) está diseñada para cocinar, calentar y servir raciones individuales directamente del fuego a la mesa con una presentación de alta cocina. Su cuerpo de 3 capas garantiza una transmisión térmica rápida y uniforme, mientras que el contraste entre su exterior pulido espejo e interior lijado aporta un acabado elegante en sala. Equipa un mango remachado de tacto frío con recubrimiento PVD de titanio de alta dureza.
Características y especificaciones:
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Cuerpo Tricapa (TRImetal):
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Interior: Acero inoxidable 18/10 con acabado lijado para máxima higiene alimentaria y resistencia.
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Núcleo intermedio: Aluminio que asegura un reparto rápido y homogéneo del calor.
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Exterior: Acero inoxidable 18% con acabado pulido espejo de alto brillo.
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Mango con Recubrimiento PVD de Titanio: Fabricado en acero con chapado iónico de titanio de gran dureza, fijado mediante remaches, de tacto frío y con orificio integrado para colgar.
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Apta para Todas las Fuentes de Calor: Compatible con inducción, vitrocerámica, cocina eléctrica y gas.
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Doble Función (Cocina y Servicio): Ideal tanto para marcar o calentar pequeñas elaboraciones como para presentar tapas, aperitivos o guarniciones en mesa.
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Dimensiones y Capacidad: Diámetro 12,0 cm | Alto: 3,0 cm | Capacidad: 300 ml | Referencia: 61145.
Sugerencias de uso:
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Restaurantes Gastronómicos, Tapas de Autor, Hoteles y Catering: Perfecta para presentar huevos trufados, revueltos individuales, gambas al ajillo, provolone fundido, guarniciones calientes o tapas al centro de la mesa.
