Nuevo

Freidora a gas doble serie 700 OPTIMUM OFG 8070 E 800mm

Name: Freidora a gas doble serie 700 OPTIMUM OFG 8070 E 800mm
Brand: Chef Global
SKU: CAL0000178
Price: 1979 EUR
Availability: InStock

Referencia CAL0000178

1.979,00 €

Impuestos excluidos

La Freidora a Gas de Sobremesa OFG 8070 E de la Serie 700 OPTIMUM es una solución de gran rendimiento y elevada capacidad productiva (20 kW) diseñada para cocinas profesionales con alta demanda. Construida sobre un formato modular de 800 mm de ancho, cuenta con dos cubas independientes de 12 litros cada una (capacidad total de 12 + 12 litros), ofreciendo la posibilidad de freír diferentes alimentos simultáneamente sin cruce de sabores y con máxima eficiencia energética a gas.

Descripción

Dos Cubas Independientes (12 + 12 Litros): Permite cocinar de forma simultánea distintos alimentos con temperaturas independientes o mantener una sola cuba operativa durante los momentos de menor actividad para optimizar el consumo de gas.
Quemadores a Gas de Alta Eficiencia: Quemadores tubulares de acero inoxidable con diseño especial que aseguran un encendido rápido y una potente recuperación térmica entre tandas de fritura.
Encendido Piezoeléctrico y Seguridad: Sistema de encendido por chispa piezoeléctrica para una puesta en marcha ágil y segura, respaldado por termostatos de seguridad independientes para evitar cualquier sobrecalentamiento del aceite.
Cubas con Cantos Redondeados: Diseñadas con esquinas sin ángulos muertos para prevenir la acumulación de residuos, garantizando una higiene óptima y facilitando la limpieza diaria.
Calentador Infrarrojo Cerámico Trasero: Incorpora un elemento infrarrojo de porcelana en la parte posterior de cada cuba que ayuda a conservar la temperatura y prolongar el tiempo de mantenimiento del producto recién frito.
Vaciado de Aceite Rápido y Seguro: Válvulas de drenaje independientes ubicadas bajo cada cuba para una evacuación del aceite usado de forma limpia, sencilla y sin riesgos.
Control Preciso de Temperatura: Ajuste independiente de la temperatura en cada cuba dentro de un rango de 110 °C a 190 °C.
Equipamiento Estándar: Incluye 2 cestas grandes de alta resistencia (1 cesta por cuba).
Tipo de Instalación: Sobremesa / Modular
Capacidad de Aceite: 12 + 12 litros
Número de Cubas: 2 cubas independientes
Número de Cestas: 2 cestas grandes incluidas
Potencia Térmica Total: 20 kW
Rango de Temperatura: 110 ºC - 190 ºC
Sistema de Encendido: Piezoeléctrico
Mantenimiento del Producto: Calentadores infrarrojos cerámicos posteriores
Sistema de Vaciado: Válvulas de drenaje inferiores independientes
Especialmente indicada para grandes restaurantes, freidurías, hamburguerías, establecimientos de comida rápida y servicios de catering que requieren alta velocidad de respuesta, trabajo continuo y la flexibilidad de procesar patatas, pescados, rebozados y aperitivos en paralelo utilizando tecnología a gas.