El cuchillo chuletero Tramontina Polywood (11 cm) con mango rojo es la solución perfecta. Mientras que los mangos estándar se agrietan, absorben humedad y pierden el color tras los primeros ciclos de lavado, la tecnología Polywood consiste en madera tratada y curada con resinas especiales de alta resistencia. ¿El resultado? Un mango de madera auténtica con certificación FSC que soporta impactos, altas temperaturas y un uso diario intensivo en lavavajillas industriales sin deformarse ni perder su vivo tono rojizo. Además, su hoja de acero inoxidable se somete a un tratamiento térmico que prolonga la vida útil de su dentado, permitiendo al comensal cortar limpiamente carnes gruesas o masas de pizza crujientes sin esfuerzo y sin destrozar el producto.
- El tratamiento Polywood impermeabiliza el mango, impidiendo que absorba agua o detergentes. Adiós a las maderas astilladas, flojas o descoloridas en los servicios de mesa.
- Su hoja de acero inoxidable cuenta con un dentado geométrico optimizado que se mantiene afilado por mucho más tiempo gracias a su templado térmico profesional.
- Los remaches de aluminio fijan la hoja al mango de forma estanca, evitando holguras o que el mango baile con la fuerza ejercida al cortar carnes rojas.
- Al no ser poroso, el mango frena la acumulación de restos orgánicos o grasa, facilitando una desinfección rápida y efectiva según normativas sanitarias.
- Su icónico diseño en color rojo aporta un aire rústico, robusto y de calidad premium a la mesa, elevando la experiencia del cliente en asadores y hamburgueserías gourmet.
Sugerencias de uso:
- Asadores, Braserías y Steak Houses: El cubierto imprescindible para acompañar chuletones, entrecots, solomillos y carnes a la piedra de gran grosor.
- Pizzerías Artesanales: Excelente para cortar bordes crujientes de masa madre o bases napolitanas elásticas sin arrastrar los ingredientes ni el queso.
- Hamburgueserías Gourmet y Tex-Mex: Ideal para cortar cómodamente burgers XL de múltiples pisos, costillares BBQ (ribs) o fajitas.
- Eventos y Caterings: Un básico todoterreno por su durabilidad extrema frente al maltrato logístico en el transporte de vajilla para eventos.
