Arrocera industrial RC-20L

Name: Arrocera industrial RC-20L
Brand: Eutron
SKU: CAL0000426
Price: 433 EUR
Availability: InStock

Referencia CAL0000426

433,00 €

Impuestos excluidos

La Arrocera Industrial RC-20L es un equipo profesional de alto rendimiento diseñado específicamente para el uso intensivo en el sector de la hostelería, restauración, caterings, comedores colectivos y buffets. Esta arrocera de gran capacidad destaca por ofrecer una cocción rápida, eficiente y completamente uniforme en grandes volúmenes de arroz, asegurando una textura óptima del grano en cada ciclo de trabajo. Además, está desarrollada bajo los más estrictos estándares de seguridad europeos y cuenta con funciones avanzadas orientadas a la optimización del consumo eléctrico en cocinas profesionales.

Descripción

Gran Capacidad de Producción: Equipada con un volumen total de 20 litros, esta máquina permite cocinar hasta 40 tazas de arroz por ciclo, lo que la convierte en la aliada perfecta para establecimientos que necesitan abastecer una alta demanda de comensales de manera simultánea.
Construcción Industrial Duradera: Toda la estructura exterior está fabricada con una carcasa de acero inoxidable de 0,4 mm de grosor, complementada con un refuerzo interior de 0,5 mm. Esta sólida configuración de doble capa aporta una resistencia excepcional frente a los impactos mecánicos, golpes y el desgaste diario propio de los entornos de trabajo más exigentes.
Cubeta Profesional Reforzada: El corazón del equipo incorpora una cubeta interna de aluminio de alta calidad con un peso robusto de 2200 gramos, lo que favorece una retención térmica superior. Cuenta con un revestimiento interior antiadherente negro de una sola cara que evita que el arroz se pegue o se queme, facilitando además una limpieza extremadamente rápida sin necesidad de frotar.
Potencia y Uniformidad de Cocción: Con un sistema de resistencias blindadas de 1950W de potencia y alimentación estándar a 220V, el equipo distribuye el calor de manera homogénea desde la base hacia los laterales, garantizando que todo el lote de arroz se cocine al mismo tiempo de manera exacta.
Ahorro de Energía Integrado: Pensando en la rentabilidad del negocio, la arrocera incorpora un interruptor de ahorro de energía integrado. Este sistema optimiza el consumo eléctrico una vez finalizado el proceso de cocción, reduciendo los costes operativos durante las horas de mantenimiento en caliente.
Línea de Agua de Precisión: La cubeta interior incluye marcas de medición de alta visibilidad calibradas hasta el Nivel 7 de línea de agua, lo que permite al personal de cocina ajustar de forma matemática la proporción de líquido y asegurar un resultado perfecto y constante independientemente del operario que la utilice.
Diseño Seguro y Accesorios de Dotación
Certificación de Seguridad CE: Este producto cumple rigurosamente con todas las normativas internacionales de calidad y seguridad alimentaria, contando con la homologación oficial CE para operar con total tranquilidad en cualquier cocina profesional.
Accesorios Listos para Trabajar: Para ofrecer una solución completa desde el primer minuto, la arrocera se suministra en dotación con una taza medidora de precisión para el porcionado del grano y una cuchara especial para arroz que protege el revestimiento antiadherente de la cubeta durante el servicio.